1934

企業(yè)前身為朱文虎的母親王有寶女士于民國(guó) 23 年，1934 年在曹莊曬浜開(kāi)設(shè)的雜貨店兼營(yíng)醬鴨，白雞，醬麻雀，并于 1953 年申請(qǐng)執(zhí)照，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)及醬鹵制品，開(kāi)創(chuàng)了文虎醬鴨的雛形。

1978

在 1978 年文虎母子開(kāi)始再次創(chuàng)業(yè)，以?xún)鹤又煳幕⒚譃槠放疲赣H于家燒制，文虎以一副扁擔(dān)在東柵集鎮(zhèn)售賣(mài)。由于獨(dú)特的手藝，頭遍白燒，二遍加淡汁，三遍濃湯煮，表里熟透，咸甜適中，開(kāi)始揚(yáng)名東柵以及嘉興市區(qū)。

1985

在 政府的鼓勵(lì)下 于 1985 年成立民政福利企業(yè)，企業(yè)以法人代表朱文虎命名，是浙江省民政骨干企業(yè)和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

1987

產(chǎn)品先后榮獲“1987 全國(guó)風(fēng)味食品獎(jiǎng)”、“第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”、“省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，浙江知名商號(hào)，嘉興老字號(hào)等一系列榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。文虎醬鴨作為江南特色醬鴨制作工藝，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承美食。

1988

注冊(cè)文虎醬鴨商標(biāo)

1991

文虎醬鴨在上海共和新路開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

1997

成立嘉興市秀城區(qū)文虎醬鴨總廠(chǎng)。

2013

開(kāi)通文虎醬鴨天貓食品旗艦店。

2019

完成企業(yè)股份制改革

2021

21畝新廠(chǎng)房投建。

2021年開(kāi)發(fā)的新品文虎特色筍干砂鍋鴨，餛飩八寶鴨等新產(chǎn)品暢銷(xiāo)江浙滬生鮮市場(chǎng)。計(jì)劃新增休閑即食小零食品鹵味系列產(chǎn)品投放市場(chǎng)。

2022

獲得南湖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱(chēng)號(hào)。