嘉興文虎醬鴨股份有限公司位于風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)雅的嘉興南湖之濱，滬杭鐵路、高速公路、320 國道貫穿嘉興，地理位置優(yōu)越，交通便利。與嘉興粽子，南湖菱，文虎醬鴨這嘉興三大特產(chǎn)，齊稱“嘉興三寶”。

        企業(yè)前身為朱文虎的母親王有寶女士于民國 23 年，1934 年在曹莊曬浜開設(shè)的雜貨店兼營醬鴨，白雞，醬麻雀，并于 1953 年申請執(zhí)照，開始經(jīng)營糕點(diǎn)及醬鹵制品，開創(chuàng)了文虎醬鴨的雛形。在 1978 年文虎母子開始再次創(chuàng)業(yè)，以兒子朱文虎名字為品牌，母親于家燒制，文虎以一副扁擔(dān)在東柵集鎮(zhèn)售賣。由于獨(dú)特的手藝，頭遍白燒，二遍加淡汁，三遍濃湯煮，表里熟透，咸甜適中，開始揚(yáng)名東柵以及嘉興市區(qū)。在 政府的鼓勵下 于 1985 年成立民政福利企業(yè)，企業(yè)以法人代表朱文虎命名，是浙江省民政骨干企業(yè)和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

        坐落于湘家蕩的新廠總投資 10000 萬元，職工 200 余人，企業(yè)占地面積 15000平方米，廠房 20000 平方米，建有文虎醬鴨非遺博物館，文虎非遺工坊，擁有自動生產(chǎn)流水線和真空包裝、高溫滅菌等先進(jìn)設(shè)備，配有 2000 噸冷庫。企業(yè)多次被評為省市先進(jìn)集體、文明單位、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和重合同守信用單位。企業(yè)發(fā)展了養(yǎng)殖基地，并與 100 多個養(yǎng)殖戶建立了供求關(guān)系，形成了養(yǎng)殖加工一條龍生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。生產(chǎn)的“文虎”醬鴨及真空包裝系列食品，運(yùn)用獨(dú)特的烹煮手藝，工藝先進(jìn)、用料考穵、口味獨(dú)特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地，深受廣大消費(fèi)者的青昧，是居家、旅游、宴請之佳品。

產(chǎn)品先后榮獲“1987 全國風(fēng)味食品獎”、“第三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”、“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”、“省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，浙江知名商號，嘉興老字號等一系列榮譽(yù)稱號。文虎醬鴨作為江南特色醬鴨制作工藝，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承美食。

        嘉興文虎醬鴨股份有限公司的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，在原有文虎醬鴨系列熟食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，又開發(fā)了五香牛肉、醬雞、鹽水草雞、麻鴨、八寶雞、霉菜扣肉、五香豬蹄、東坡肉、蹄膀、叫花雞，東坡肉蜜汁糖藕，文虎雞爪，文虎鴨爪，手撕醬香鴨(板鴨風(fēng)味），筍干燒肉，桂花八寶飯等系列真空包裝產(chǎn)品。市場涵蓋各大小超市，包括大潤發(fā)，歐尚等。2021 年開發(fā)的新品文虎特色筍干砂鍋鴨，餛飩八寶鴨等新產(chǎn)品暢銷江浙滬生鮮市場。2024新增休閑即食小零食品鹵味系列產(chǎn)品已投放市場。

        公司目前擁有門店 100 余家，主要涵蓋嘉興大區(qū)及江浙滬周邊地區(qū)，在江浙滬主要高速公路服務(wù)區(qū)，均有文虎品牌專營店開設(shè)。文虎醬鴨一直堅持創(chuàng)新，在堅持品質(zhì)基礎(chǔ)上，產(chǎn)品不斷向多元化方向發(fā)展的同時，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益也不斷得到提高。